المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
( أميرة أرق ملاك ) | ||||
okA | ||||
3del | ||||
!هادية! | ||||
♥ÊĻmȭŋăĹįžĂ♥ | ||||
KaGo0o | ||||
Man law | ||||
قلبي معك ~ | ||||
فهد الشاعر | ||||
admin12allchat |
مكعبات اللحم بالصلصة الحارة
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
مكعبات اللحم بالصلصة الحارة
طريقة شهية لتقديم اللحم الحار ، فإذا كنتِ ممن يفضلون الأكلات الحارة نقدم لكِ هذا الطبق الشهي و اللذيذ ذو المذاق الرائع الذي يمكنك تقديمه كوجبة للغداء مشبعة و مميزة ذات مذاق مختلف .
طريقة تقديم اللحم الحار بالصوص و التوابل الشهية
المكونات :
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
2 ملعقة صغيرة من بهارات جارام ماسالا
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
1 و نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق كركم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطبيعي
1 حبة بصل كبيرة مقطع ناعم
ربع كوب من معجون الطماطم
3 فصوص من الثوم “مفروم ”
ربع كوب من الزيت النباتي
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير :
في إناء للقلي كبير ضعيه على النار و يضاف غليه الزيت النباتي و من ثم يضاف البصل و يقلب باستمرار حتى تحصلي على اللون البني ثم هدئي النار.
ثم ضعي مكعبات اللحم و تقلب على جميع الجوانب حتى تنزل عصارتها تقريبا لمدة 5 دقائق .
الآن قومي بإضافة الثوم المفروم مع توابل الفلفل الأحمر و جارام ماسالا و جميع التوابل ما عدا الهيل مع التقليب لمدة دقيقة .
قومي بإضافة 3 ملاعق صغيرة ماء في كوب مع معجون الطماطم و الهيل و يقلب حتى يمتزج ثم يضاف إلى الخليط مع التقليب دقيقة أخرى و يغطى الاناء .
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب من فترة لأخرى كما يمكنك اضافة يعض الماء عند الحاجة .
عند اقتراب نضج اللحم يضاف الملح و يقلب جيداً ثم يغطى و يترك حتى يكتمل النضج .
قبل ان تطفئي النار بـ 10 دقائق قومي بإضافة عصير الليمون إلى اللحم و يقلب .
سوف تحصلي على قوام شبه متماسك ، قومي بوضع اللحم ساخناً في طبق التقديم ، بجانب الأرز و الحساء الساخن .
و بصحتين و هنا …
طريقة تقديم اللحم الحار بالصوص و التوابل الشهية
المكونات :
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
2 ملعقة صغيرة من بهارات جارام ماسالا
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
1 و نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق كركم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطبيعي
1 حبة بصل كبيرة مقطع ناعم
ربع كوب من معجون الطماطم
3 فصوص من الثوم “مفروم ”
ربع كوب من الزيت النباتي
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير :
في إناء للقلي كبير ضعيه على النار و يضاف غليه الزيت النباتي و من ثم يضاف البصل و يقلب باستمرار حتى تحصلي على اللون البني ثم هدئي النار.
ثم ضعي مكعبات اللحم و تقلب على جميع الجوانب حتى تنزل عصارتها تقريبا لمدة 5 دقائق .
الآن قومي بإضافة الثوم المفروم مع توابل الفلفل الأحمر و جارام ماسالا و جميع التوابل ما عدا الهيل مع التقليب لمدة دقيقة .
قومي بإضافة 3 ملاعق صغيرة ماء في كوب مع معجون الطماطم و الهيل و يقلب حتى يمتزج ثم يضاف إلى الخليط مع التقليب دقيقة أخرى و يغطى الاناء .
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب من فترة لأخرى كما يمكنك اضافة يعض الماء عند الحاجة .
عند اقتراب نضج اللحم يضاف الملح و يقلب جيداً ثم يغطى و يترك حتى يكتمل النضج .
قبل ان تطفئي النار بـ 10 دقائق قومي بإضافة عصير الليمون إلى اللحم و يقلب .
سوف تحصلي على قوام شبه متماسك ، قومي بوضع اللحم ساخناً في طبق التقديم ، بجانب الأرز و الحساء الساخن .
و بصحتين و هنا …
ياسمين صبرى- عضو نشيط
- الجنس :
تاريخ الميلاد : 01/08/1985
تاريخ التسجيل : 26/08/2016
عدد المساهمات : 535
مكان الاقامة : المنوفيه
( أميرة أرق ملاك )- مراقب عام المنتديات
-
الجنس :
تاريخ الميلاد : 08/02/1969
تاريخ التسجيل : 07/06/2016
عدد المساهمات : 2559
مكان الاقامة : القاهرة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الإثنين 18 مارس 2024, 8:39 am من طرف okA
» سجل حضورك بكلمة لحد ف بالك 2017
الإثنين 11 مارس 2024, 9:32 pm من طرف okA
» ملاعب - Stadiums
الإثنين 11 مارس 2024, 11:54 am من طرف okA
» نُونْ
الخميس 07 مارس 2024, 2:38 am من طرف قلبي معك ~
» عزفي علي آلة العود
الثلاثاء 05 مارس 2024, 7:32 pm من طرف Aseed
» همسات شاعرية ( متجدد )
السبت 02 مارس 2024, 11:35 pm من طرف قلبي معك ~
» ســجـــل حــضــورك ادامــ الــمــرايــــة ًًًًً
السبت 02 مارس 2024, 9:14 pm من طرف 3del
» سجل حضورك بإسم لاعب تحبه
الأربعاء 28 فبراير 2024, 9:40 pm من طرف okA
» ألتراس | Ultras
الأحد 25 فبراير 2024, 5:26 pm من طرف okA