المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
| ( أميرة أرق ملاك ) |
| |||
| 3del |
| |||
| !هادية! |
| |||
| ♥ÊĻmȭŋăĹįžĂ♥ |
| |||
| KaGo0o |
| |||
| Man law |
| |||
| فهد الشاعر |
| |||
| admin12allchat |
| |||
| ! gREen eyEs |
| |||
| habiba maged |
|
انت الزائر رقم ..
طريقة عمل محشى ورق العنب بالصور
طريقة عمل محشى ورق العنب بالصور
من طرف فهد الشاعر الثلاثاء 24 يناير 2017, 4:31 am
ازيكم يا قمرات
ان شاء الله كلكم بخير
موضوعنا النهاردة
ازاى نعمل محشى ورق عنب
الطريقة سهلة جدا
وبأذن الله مش هتاخد منكم وقت كتير
ورق عنب
كوب و نص رز
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم
حزمة كرفس وحزمة شبت مفرومة ناعم
حبيتين طماطم مقطع صغير
بصلة متوسطة مفرومة
ممكن نضيف نعناع طازج مفروم "اضافة سورية ولبنانية "
ملح
ليمونتين
زيت زيتون " وممكن زيت طعام عادى "
ليمونتين
زيت زيتون " وممكن زيت طعام عادى "
نخلط مقادير الحشوة مع بعض
ونتبلها بالملح و الزيت والليمون
ونتبلها بالملح و الزيت والليمون
نفرد ورق العنب
ونضع الحشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش
ونضع الحشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش
و نبدأ باللف
واهم حاجة نلف كويس ونقفل الجوانب عشان الرز ميقعش من ورق العنب
ودا بيكون شكل ورق العنب بعد اللف
وبعد كدا نجيب الحلة اللى هنطبخ فيها
وهنقطع شرايح بطاطس ونفرشها فى قاع الحلة
عشان ورق العنب ميتلسعش
و نضع قليل من زيت الزيتون " اوى اى زيت طعام "
وبعدين نبدأ نرص ورق العنب فى الحلة
واذا كان في ماء من الحشوة باقي نصبه فوقهم
بالشكل دا
نضع صحن فوق ورق العنب بس يكون بيتحمل الحرارة
نغمرهم بالماء
و نضع اي ثقل فوق الصحن
نغمرهم بالماء
و نضع اي ثقل فوق الصحن
عشان نحافظ على رصة ورق العنب وميفتحش مع غليان الماء
يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط
ويترك ساعتين او الى ان يستوي ورق العنب
مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر وايضا ملح
وقبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن
نضع ليمون معصور
ونطفي النار
ونحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..
ويترك ساعتين او الى ان يستوي ورق العنب
مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر وايضا ملح
وقبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن
نضع ليمون معصور
ونطفي النار
ونحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..
و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم
و ممكن تزينيه على ذوقك
واهم من الشغل ظبط الشغل
لان زى ما اتفقنا العين بتاكل قبل الفم
__________________________________________________
أنني لا أشعر انني علي قيد الحياة إلا حين تتساقط الحجارة علي زجاج نافذتي
في هذه اللحظة أشعر ان جرعة الشعر التي أعطيتها للناس بدأت تتفاعل في دورتهم الدموية ..
وأن الزلزال الذي كنت أحتفظ به في داخلي قد أنتقل إليهم
عندما أنشر قصيدة ولا يرجمونني بسببها ..
عندما أنشر قصيدة ولا يرجمونني بسببها ..
أشعر أنني مريض وتبدا حرارتي بالإرتفاع
فهد الشاعر- مستشار المنتديات
-
الجنس :
تاريخ الميلاد : 17/12/1991
تاريخ التسجيل : 15/10/2016
عدد المساهمات : 616
مكان الاقامة : الاسكندرية -
رد: طريقة عمل محشى ورق العنب بالصور
من طرف مجنونه هانم الثلاثاء 24 يناير 2017, 9:29 pm
ههههههههههههههههههههههههه
الله ينور يا شيف فهد
ورق العنب من أشهر الأكلات ال بحبها جدا ومعتقدش مفيش حد بيحبه ..رغم تعبه وغلبته في لفه
بس هو الموضوع بيختلف والمقادير من بيت لتاني .. أنا مثلا مش بحط بصلة واحدة
أنا باكتر البصل بيديله طعم جميل .. والخضرة الكتير طبعا طبعا جميلة ف المحشي
أنا بحط عليه نص آية سمنة ف الآخر مع زيت الزتون ..
تقديمه ف الطبق مع البطاطس تحفه ..شكله يجنن
بس انا بحط بدل البطاطس الأعواد ال قطفتها من ورق العنب الأول
نسيت تتكلم عن سلقه هههههههه .. ناس كتير لما بتسلقه بتبوظه او بتحط كميات كبيره فمش بيتغير لونه كله ..
بالهنا والشفا ع الـ ياكل
وتسلم إيدك يا فهد .. بصراحة جوعتني هههههههههه وممكن أستغل الموضوع وأطلب منك تعويض عن أكلة السمك بتاعة امبارح تبدلهالي بورق عنب
تسلم إيدك ..
__________________________________________________
وقفة // لا تخلط بين شـخـصيتـي وأسـلـوبـي
فشخصيتي هي ما أنا عليه .. ولكن أسلوبي يعتمد عليـك.
_________
مجنونه هانم- كبار مشرفين
-
الجنس :
تاريخ التسجيل : 20/01/2017
عدد المساهمات : 241
مكان الاقامة : ツ
رد: طريقة عمل محشى ورق العنب بالصور
من طرف فهد الشاعر الأربعاء 25 يناير 2017, 3:47 am
بالهنا والشفا
احلى منة
ومنك نستفيد يا قمراية
__________________________________________________
أنني لا أشعر انني علي قيد الحياة إلا حين تتساقط الحجارة علي زجاج نافذتي
في هذه اللحظة أشعر ان جرعة الشعر التي أعطيتها للناس بدأت تتفاعل في دورتهم الدموية ..
وأن الزلزال الذي كنت أحتفظ به في داخلي قد أنتقل إليهم
عندما أنشر قصيدة ولا يرجمونني بسببها ..
عندما أنشر قصيدة ولا يرجمونني بسببها ..
أشعر أنني مريض وتبدا حرارتي بالإرتفاع
فهد الشاعر- مستشار المنتديات
-
الجنس :
تاريخ الميلاد : 17/12/1991
تاريخ التسجيل : 15/10/2016
عدد المساهمات : 616
مكان الاقامة : الاسكندرية -
رد: طريقة عمل محشى ورق العنب بالصور
من طرف شاهستا الثلاثاء 31 يناير 2017, 10:59 pm
ما شاء الله فهد بجد ممتاز ،
المووضوع كمان مكتوب بطريقة سهلة وبسيطة وشرح مبسط جدا ،
يعنى يعلم اللى مش بيعرف يطبخ خالص بجد
،تسلم فهد .. ,,
__________________________________________________
اللهُم أحرمنى لَذة مَعصيتك
. . .
شاهستا- عضو مشارك
-
تاريخ التسجيل : 30/12/2016
عدد المساهمات : 254
مكان الاقامة : ismailia
رد: طريقة عمل محشى ورق العنب بالصور
من طرف فهد الشاعر الأربعاء 01 فبراير 2017, 2:18 am
بالهنا والشفا
شاهى
نورتى المطبخ يا قمر
__________________________________________________
أنني لا أشعر انني علي قيد الحياة إلا حين تتساقط الحجارة علي زجاج نافذتي
في هذه اللحظة أشعر ان جرعة الشعر التي أعطيتها للناس بدأت تتفاعل في دورتهم الدموية ..
وأن الزلزال الذي كنت أحتفظ به في داخلي قد أنتقل إليهم
عندما أنشر قصيدة ولا يرجمونني بسببها ..
عندما أنشر قصيدة ولا يرجمونني بسببها ..
أشعر أنني مريض وتبدا حرارتي بالإرتفاع
فهد الشاعر- مستشار المنتديات
-
الجنس :
تاريخ الميلاد : 17/12/1991
تاريخ التسجيل : 15/10/2016
عدد المساهمات : 616
مكان الاقامة : الاسكندرية -
رد: طريقة عمل محشى ورق العنب بالصور
من طرف KaGo0o الثلاثاء 21 فبراير 2017, 4:16 pm
انا عاوز من ده
__________________________________________________
رغى كتيير مش حابب
كلام وأساطير مش لونى
انا واحد مشاغب
وده فى دمى من يومى
هتقولى بلاها مقالب
هقولك بلاش تلعب فى عدادك يا بيومى
KaGo0o- مشرفي المنتديات
-
الجنس :
تاريخ الميلاد : 01/01/1921
تاريخ التسجيل : 05/06/2016
عدد المساهمات : 1571 -
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» نُونْ
» عاهديني
» ســجـــل حــضــورك ادامــ الــمــرايــــة ًًًًً
» فراشة ~
» تويتات على جدار حياتي
» قبَس مقتبس
» زائر الفَجِر
» بكالوريوس الاذاعة و التلفاز