المانجو

المانجو  ..~

تعد المانجو من الفواكه الاستوائية
وهي فاكهة قشرية تنتمي للفصيلة النباتية البطمية
كما تعرف المانجو بعدة اسماء مثل الأنبَج أو المَنجُو أو المَنجَة أو الأنْب أو الأنْبة أو العَنْب أو العَنْبا.

تحتوي المانجو على نسبة كبيرة من فيتامين (C)
وكذلك على نسبة كبيرة من الحديد، ولذلك فهي تعتبر العلاج الأمثل لحالات الأنيميا
كما أنها غنية بالبيتاكاروتين وحمض الجلوتامين
وتحتوي على نسبة كبيرة من الألياف
حيث تشكل نسبة الألياف في ثمرة المانجو حوالي 40% من الاحتياج اليومي للشخص من الألياف
وتحتوي ثمرة المانجو الواحدة المقشرة والمنزوعة النواة على
202 سعرة حرارية
1.28 من الدهون
50.33 من الكربوهيدرات
5.4 من الألياف
2.76 من البروتينات
وبالإضافة إلى فائدتها واحتوائها على هذا الكم من الفيتامينات والمعادن
فهي لها مذاق شهي وتعتبر من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثيرين.

للمانجو أنواع كثيرة ومتعددة
ويختلف كل نوع عن الآخر في الشكل والحجم واللون والطعم

أصناف المانجو:-
ألفونس
عويسي
سكري
قلب الثور
بيض العجل
بز العنزة
تيمور
تومي اتكنز
سنسيشن
جلن
جيلور
جولي
كيت
كنت
شوسا
جولك
زل
بالمر
فندايكي
هندى بسنارة
زبدية
كبانية
صدّيق
باري
رقبة الوزة
مايا
فص
هايدى
ياسمينا
ناعومى
اوستن
سندري
جونسو
لنكرو
دسيري

مانجو زبدية

لونها أخضر من الخارج وبرتقالي غامق من الداخل، وحجمها غالباً يتراوح من الوسط للكبير، تأخذ نكهة المناجو القوية من حيث الطعم والرائحة، تحتوي بذرتها على ألياف مشعرة.

مانجو الكيت

لونها أخضر داكن وأحياناً تتلون بالأصفر الخفيف من الخارج وأصفر مائل للبرتقالي من الداخل، متأخرة النضج (مع بداية شهر سبتمبر)، حجمها كبير.

مانجو ناعومي

لونها غالباً ما يكون خليط بين الأحمر و الأخضر من الخارج وبرتقالي فاتح من الداخل، حجمها كبير وبذرتها صغيرة ولا تحتوى على الياف مشعرة

مانجو عويس

لونها غالباً يكون أخضر أو أصفر من الخارج وبرتقالي من الداخل، حجمها في الغالب يكون صغير، بيضاوية الشكل، قشرتها سميكة وناعمة، خالية من الألياف وبذرتها صغيرة، تنضج غالباً في شهر أغسطس.

مانجو بوريبو

لونها أخضر مع القليل من الأحمر من الخارج وأصفر مائل للبرتقالي من الداخل، حجمها متوسط وبيضاوية الشكل ومتطاوله، قشرتها سميكة، مذاقها حامض قليلا ولها نكهة قوية، بها ألياف قليلة.

مانجو تومي اتكينز

لونها أخضر مائل للبنفسجي من الخارج وأصفر مائل للبرتقالي من الداخل، حجمها كبير وبيضاوية الشكل، قشرتها سميكة وناعمة، تحتوي على القليل من الألياف.


مانجو بايري

لونها أصفر شرب بالأخضر من الخارج وبرتقالي من الداخل، حجمها يتراوح بين الصغير والمتوسط، بذرتها صغيرة وخالية من الألياف، بها بعض الحموضة الخفيفة، وتنضج في أواخر شهر أغسطس.

مانجو تيمور

لونها أخضر مائل للأزرق من الخارج وأصفر مائل للبرتقالي من الداخل، حجمها كبير وبيضاوية الشكل، قشرتها ناعمة ورقيقة نوعاً ما، خالية من الألياف.

مانجو بالمر

لونها أحمر مع قليل من الأخضر من الخارج وبرتقالي من الداخل، حجمها كبير، بذرتها صغيرة وخالية من الألياف.

مانجو كنت

لونها أخضر أو أصفر مع تواجد بقع مائلة للأحمر من الخارج وأصفر داكن من الداخل، مستديرة الشكل وقشرتها سميكة، حجمها متوسط وبها ألياف طويلة.

مانجو سكري

لونها أصفر مائل للبرتقالي من الخارج وأصفر من الداخل، وتكون غالباً متوسطة الحجم وقشرتها رقيقة،حلوة المذاق وتحتوي على نسبة عالية من السكر، كما أنها لا تحتوي على ألياف مشعرة في بذرتها


مانجو فونس

لونها أخضر مائل للأصفر من الخارج وبرتقالي فاتح من الداخل، متوسطة الحجم وبيضاوية الشكل، قشرتها سميكة نوعا ما وناعمة، لها نكهة قوية

فوائد المانجو

تُساهم في الحماية من السرطان :-
تُساهم المانجو في الحماية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي والقولون والدم والبروستاتا، وذلك لغناها ببعض العناصر الهامة في تقوية الجسم ومساعدته على محاربة الشوائب الحرة التي تُسبب هذه السرطانات مثل الكيرسيتين، اليسوكيرسيترين وحمض الغال.

تُخفض نسبة الكولسترول في الدم :-
تُساعد المانجو على تقليل نسبة الدهون الضارة في الدم بشكل ملحوظ عند تناولها وذلك لأنها غنية ببعض العناصر مثل فيتامين ج والباكتين كما أنها غنية جداً بالألياف الطبيعية.

تحمي من أمراض القلب :-
رغم طعم المانجو اللاذع إلا أنها تُساهم في تخفيض نسبة الأملاح بالدم، وذلك لأنها غنية بعنصر البوتاسيوم والذي يُقلل نسبة الصوديوم الموجودة في الجسم، بالتالي تُساهم في خفض ضغط الدم المرتفع وتقلل من انقباض الأوعية والشرايين فتحميها من التلف.

تساعد في تنظيف البشرة :-
استخدام شرائح المانجو كقناع يُساهم بشكل كبير في تنظيف مسام البشرة ومنع تراكم الأتربة بداخلها، بالتالي تمنع تكون الرؤوس السوداء وحب الشباب، والجيد في الأمر أنها مناسبة لكافة أنواع البشرة سواء الدهنية أو الجافة أو العادية.

تحفظ توازن أحماض الجسم :-
زيادة نسبة الحمضية في جسم الإنسان يُمكن أن يُشكل خطورة كبيرة على حياته، وذلك لأن الوسط الحامضي مناسب جداً لنمو البكتريا والجراثيم، لكن تناول المانجو بشكل منتظم يُساهم في حفظ توازن الأحماض في الجسم وذلك لأنها غنية بحمض الطرطريك وحمض الماليك وحمض الليمون، وهي أحماض تزيد من قلوية الجسم بالتالي تقلل نسب الحموضة.

تساهم في فقدان الوزن :-
تحتوي المانجو على نسبة عالية جداً من الألياف الطبيعية التي تُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما تُنظم عملية الهضم وتحمي من أمراض الجهاز الهضمي، لذلك فهي مثالية لمن يُريد إنقاص وزنه. تنظم سكر الدم يُساعد تناول المانجو على تنظيم نسبة الأنسولين بالدم، كما تؤدي أوراقها نفس الدور أيضاً، لذلك يُنصح دائماً بتناول منقوع أوراق المانجو لمرضى السكري.

تحافظ على صحة العين:-
تحمي المانجو من جفاف العينين وضعف البصر وأيضاً الإصابة بعتامة القرنية، وذلك لأنها غنية جداً بفيتامين أ الذي يلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على صحة العينين، فقد وُجد أن كوب واحد من عصير المانجو الطبيعي من شأنه أن يمدك بنحو 25% من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ.

تُعالج ضربات الشمس:-
تناول كوب بارد من عصير المانجو الطبيعي من شأنه أن يُخفض حرارة جسدك يحميك من الإصابة بالسكتة الدماغية التي تنتج عن التعرض المباشر لأشعة الشمس الشديدة في فصل الصيف.

تُقوى الذاكرة :-
تُساعد المانجو على تقوية الذاكرة وتحفيز المخ على تذكر الأشياء والمعلومات المختلفة، لاحتوائها على حمض الجلوتامين وهو أحد أهم الأحماض التي تُساعد في تقوية الذاكرة، لذلك تُعتبر غذاء مثالي للطلبة خاصة أثناء فترة الامتحانات.

تحمي من فقر الدم:-
تحتوي المانجو على نسبة مرتفعة من الحديد والبوتاسيوم، بالتالي تُحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء فتُساعد على شفاء مرضى فقر الدم.