المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
( أميرة أرق ملاك ) | ||||
okA | ||||
3del | ||||
!هادية! | ||||
♥ÊĻmȭŋăĹįžĂ♥ | ||||
KaGo0o | ||||
Man law | ||||
قلبي معك ~ | ||||
فهد الشاعر | ||||
admin12allchat |
الشيش طاووق
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
الشيش طاووق
المقادير
[list=ingredients]
[*] كيلو اوراك فراخ مخليه
[*] التتبيله:
[*] ملح وفلفل وتوم بودر وبصل بودر وتوم فرش وزعتر وجنزبيل وبابريكا وبهارات تكا او بهارات فراخ وزيت ذره وقليل من الكاتشب وهريسه
[/list]
بتجيبي اوراك فراخ مخليه وهي بتبقى في السوبر ماركت او الفرارجي معموله جاهزه شيش طاووق بعد مراحل الغسل والنقع كلنا عارفنها
[*]
بتنقعيها في لبن رايب كذا ساعه ولو امكن من بالليل يبقى احسن وبعدين تعصريها من اللبن الرايب وتبليها برشه من كل من التوابل السابقه والكاتشب والهريسه وزيت الذره وتسيبيها شويه حلويين ساعتين مثلا (في ناس بيحطوا اللبن الرايب مع التتبيله بس في الحاله ديه هتعصري التتبيله مع اللبن الرايب علشان لازم تنزل الجريله ناشفه علشان تشد بسرعه من غير ماتجيب ميتها)
[*]
وتعيدي على التقطيعه بتاعة الشيش وتكوني ناقعه اسياخ خشبيه في الميه حوالي نصف ساعه علشان ماتتحرقش وتقطعي فلفل الوان وبصل مربعات كبيره وتبدإي تسيخي قطعة فلفل وبعدها قطعة شيش وبعدها قطعة بصل وممكن معاه فلفل ونرجع تاني قطعة شيش لحد ماتخلصي السيخ بياخد حوالي اربع قطع ونعيد نفس اللي عملناه في باقي الأسياخ لحد مانخلص الكميه
[*]
وبعدين هنسخن الجريله جدا او لومافيش يبقى قلايه تيفال بعد ماتسخن جدا ننزل بالاسياخ بالكتير اربع اسياخ في كل مره علشان ماتجبش مايتها وتفضلي تقلبي الاسياخ لحد ماتاخد اللون اللي بتحبوا انا بالنسبالي بيحبوها غامقه ممكن انتي تعملي اللي انتي عايزاه بس اهم حاجه مجرد ماتاخد لون توطي لحد متحسي انها استوت تعلي وتقلبي ع الوش التاني
[*]وبعد ماتاخد لون توطي برضوا لحد ماتستوي تشيليها من الجريله وتنضفيها بمناديل مطبخ متحطيش الدفعه اللي بعد كده إلا لماتنضفي الجريله وتسخنيها كويس لحد ماتخلصي الكميه وبالف هنا وشفا نسيت اقول اني بتبل الفلفل الإلوان والبصل بنفس التوابل مع شوبة زيت ذره.
[/list]
الشيش طاووق
[list=ingredients]
[*] كيلو اوراك فراخ مخليه
[*] التتبيله:
[*] ملح وفلفل وتوم بودر وبصل بودر وتوم فرش وزعتر وجنزبيل وبابريكا وبهارات تكا او بهارات فراخ وزيت ذره وقليل من الكاتشب وهريسه
[/list]
طريقة التحضير
[list=" [*]بتجيبي اوراك فراخ مخليه وهي بتبقى في السوبر ماركت او الفرارجي معموله جاهزه شيش طاووق بعد مراحل الغسل والنقع كلنا عارفنها
[*]
بتنقعيها في لبن رايب كذا ساعه ولو امكن من بالليل يبقى احسن وبعدين تعصريها من اللبن الرايب وتبليها برشه من كل من التوابل السابقه والكاتشب والهريسه وزيت الذره وتسيبيها شويه حلويين ساعتين مثلا (في ناس بيحطوا اللبن الرايب مع التتبيله بس في الحاله ديه هتعصري التتبيله مع اللبن الرايب علشان لازم تنزل الجريله ناشفه علشان تشد بسرعه من غير ماتجيب ميتها)
[*]
وتعيدي على التقطيعه بتاعة الشيش وتكوني ناقعه اسياخ خشبيه في الميه حوالي نصف ساعه علشان ماتتحرقش وتقطعي فلفل الوان وبصل مربعات كبيره وتبدإي تسيخي قطعة فلفل وبعدها قطعة شيش وبعدها قطعة بصل وممكن معاه فلفل ونرجع تاني قطعة شيش لحد ماتخلصي السيخ بياخد حوالي اربع قطع ونعيد نفس اللي عملناه في باقي الأسياخ لحد مانخلص الكميه
[*]
وبعدين هنسخن الجريله جدا او لومافيش يبقى قلايه تيفال بعد ماتسخن جدا ننزل بالاسياخ بالكتير اربع اسياخ في كل مره علشان ماتجبش مايتها وتفضلي تقلبي الاسياخ لحد ماتاخد اللون اللي بتحبوا انا بالنسبالي بيحبوها غامقه ممكن انتي تعملي اللي انتي عايزاه بس اهم حاجه مجرد ماتاخد لون توطي لحد متحسي انها استوت تعلي وتقلبي ع الوش التاني
[*]وبعد ماتاخد لون توطي برضوا لحد ماتستوي تشيليها من الجريله وتنضفيها بمناديل مطبخ متحطيش الدفعه اللي بعد كده إلا لماتنضفي الجريله وتسخنيها كويس لحد ماتخلصي الكميه وبالف هنا وشفا نسيت اقول اني بتبل الفلفل الإلوان والبصل بنفس التوابل مع شوبة زيت ذره.
[/list]
الشيش طاووق
ياسمين صبرى- عضو نشيط
- الجنس :
تاريخ الميلاد : 01/08/1985
تاريخ التسجيل : 26/08/2016
عدد المساهمات : 535
مكان الاقامة : المنوفيه
( أميرة أرق ملاك )- مراقب عام المنتديات
-
الجنس :
تاريخ الميلاد : 08/02/1969
تاريخ التسجيل : 07/06/2016
عدد المساهمات : 2559
مكان الاقامة : القاهرة
ياسمين صبرى- عضو نشيط
- الجنس :
تاريخ الميلاد : 01/08/1985
تاريخ التسجيل : 26/08/2016
عدد المساهمات : 535
مكان الاقامة : المنوفيه
رد: الشيش طاووق
سبحان الله هوا ده الشيش طاووق ؟
ههههههههههه اول مرة اشوفه هنا
تسلم ايديك يا ست البنات
__________________________________________________
رغى كتيير مش حابب
كلام وأساطير مش لونى
انا واحد مشاغب
وده فى دمى من يومى
هتقولى بلاها مقالب
هقولك بلاش تلعب فى عدادك يا بيومى
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الجمعة 17 مايو 2024, 5:47 pm من طرف شاهستا
» نُونْ
الجمعة 17 مايو 2024, 1:28 am من طرف قلبي معك ~
» تويتات على جدار حياتي
السبت 11 مايو 2024, 2:32 pm من طرف أيمن حسن
» فيما تفكر الان.
الأربعاء 08 مايو 2024, 12:24 pm من طرف قلبي معك ~
» أخبروني
الخميس 18 أبريل 2024, 8:13 pm من طرف قلبي معك ~
» ألتراس | Ultras
الأربعاء 10 أبريل 2024, 9:57 pm من طرف okA
» سجل حضورك بكلمة لحد ف بالك 2017
الأربعاء 10 أبريل 2024, 9:29 pm من طرف okA
» ملاعب - Stadiums
الإثنين 11 مارس 2024, 11:54 am من طرف okA
» عزفي علي آلة العود
الثلاثاء 05 مارس 2024, 7:32 pm من طرف Aseed